Grillowy kwartet smakowy - przepisy szefów kuchni
Najlepsi kucharze z regionu zdradzają swoje ulubione przepisy na potrawy z grillowego rusztu.
Ocet - co oferują nam producenci i do czego ta substancja na co dzień przydaje się w kuchni?
Bez niego nie smakują tradycyjne zimne nóżki, nie można też przygotować tak kochanych przez Polaków marynat. W nadmiarze może zaszkodzić, ale bywa też korzystny...
W bydgoskim hotelu „City” rozniosły się szlachetne zapachy pieczystego [ZDJĘCIA]
XII Kujawsko-Pomorskie Potyczki Kulinarne w Hotelu „City” przeprowadzono pod znakiem wołowiny. Szef hotelowej kuchni Dariusz Gwiazda ma dla naszych Czytelników...
Polędwica w Hotelu City. Zapraszamy na XII Potyczki Kulinarne
W XII Kujawsko-Pomorskich Potyczkach Kulinarnych wezmą udział kucharze z całego kraju. Organizatorem imprezy jest Dariusz Gwiazda - szef kuchni Hotelu City.
Dlaczego potrawy z grzybów są ciężkostrawne
Z Magdaleną Paczkowską, technologiem żywienia i żywności, rozmawia Mariola Lorenczewska.
O czym warto wiedzieć, zanim zabierzemy się za przetwory z grzybów?
Grzybów nie powinny jeść osoby starsze, dzieci, wszyscy, którzy mają kłopoty z układem pokarmowym.
Jesienna depresja? Pamiętaj, że pieprz, cynamon, goździki, gałka muszkatołowa grzeją, dodają wigoru i podnoszą libido!
Nasi przodkowie znali sposoby na jesienną depresję - jedli syte i pikantne potrawy. Niektóre przekonania o tym, że jedzenie pomaga w pozbywaniu się smutków,...
Pyszne jabłka i huk armat - tak się żegna lato w Topolnie
W niedzielę u podnóża grodziska „Talerzyk” w Topolnie swoje święto miało jabłko. Odbył się tam bowiem pierwszy, choć na pewno nie ostatni - jak zapewniają...
W najbliższy weekend w Bydgoszczy zjemy za pół ceny
W sobotę i niedzielę bydgoszczanie nie będą musieli wydawać dużo pieniędzy na jedzenie. W wybranych lokalach co najmniej trzy pozycje w menu będą za pół ceny.
Gadżety w kuchni, czyli co można kupić, by ułatwić sobie drogę do kulinarnego siódmego nieba
Krajalnica do bananów czy suszarka do sałaty to narzędzia kuchennych amatorów i gadżeciarzy. O przydatne kuchenne wynalazki ostatnich lat spytaliśmy poważnych...
Współczesna kuchnia - jeśli ma być dietetyczna i ciekawa - nie obejdzie się bez oleju i oliwy
Do sałatek, smażenia i gotowania - w ten sposób najczęściej wykorzystujemy tłuszcze roślinne. Mało kto jednak wie jednak, że bez nich nie byłoby kosmetyków,...
Współczesna kuchnia - jeśli ma być dietetyczna i ciekawa - nie obejdzie się bez oleju i oliwy
Do sałatek, smażenia i gotowania - w ten sposób najczęściej wykorzystujemy tłuszcze roślinne. Mało kto jednak wie jednak, że bez nich nie byłoby kosmetyków,...
Prawdziwych miłośników gotowania nie zniechęci nawet upał [ZDJĘCIA]
Grillowaliśmy z fantazją, a odważni smakowali „wściekłego psa”. Po raz kolejny plaża grillowa w Myślęcinku wypełniła się aromatem pysznych dań przygotowywanych...
Ogniście pyszna sobota, czyli akcja "Gotuj z mistrzem"
Do grillowania gotowi? Start! W sobotę po raz trzeci opanujemy plażę w Myślęcinku. Będzie pysznie, pomysłowo i konkursowo. Złap kulinarnego bakcyla i baw się z...
Wrzuć coś na mistrzowski ruszt i pokaż co potrafisz!
Mistrz kuchni - Grzegorz Parczewski przemieni myślęcińską plażę w grillowe królestwo. Odkrywaj kulinarne tajniki i delektuj się daniami prosto z rusztu....
Dźwięki i smaki prawosławia
23 lutego już po raz szósty w Bydgoszczy odbędzie się biesiada „Bliny”, poświęcona kulturze prawosławnej.
Maciej OrłośÂœ zachwycał się naszym regionem [zdjęcia]
Ekipa programu „Nie ma jak Polska” odwiedziła województwo kujawsko-pomorskie, by zaprezentować walory naszego regionu.
Restauracja jak z filmu
Rozmowa z ANTONIM KUJAWĄ, współwłaścicielem firmy Gran, gospodarzem restauracji „Maestra”, miłośnikiem fotografii, kina i opery
Pacjenci jedzą salami...
Tytułowe zdanie krążyło jako dowcip po grudziądzkim szpitalu, gdy żywieniem zajmowała się firma cateringowa. - Surówki dawano tak mało, że wystarczało dla...
Zdrowe odżywianie po 50. roku życia
Jeśli ktoś chce zrzucić zbędne kilogramy, nie powinien stosować głodówek czy drastycznych diet. Wystarczy kilka reguł i więcej ruchu.