Białej się zachciało? Śmiało! Tylko pamiętaj, że nie może być za twarda, zbyt różowa (konserwanty), ani za biała, bo to znak, że ma dużo tłuszczu
Polowanie na idealną kiełbasę na wielkanocny stół zapobiegliwe gospodynie zaczęły już dobre kilka dni temu. Kupują, testują, mrożą. Są jednak konsumenci, którzy...
Nie było skarg i... pozwoleń
Nielegalne uboje zwierząt gospodarskich oraz bezprawna produkcja wyrobów masarskich odbywały się na terenie Koronowa. Jak ustalili inspektorzy, mięso...
Kabanosy z dziczyzną to nie kabanosy z dzika
Ukrywanie niektórych składników, fałszowanie lub niepodawanie dat ważności produktów - to tylko kilka z długiej listy grzechów producentów mięsa i wędlin. -...
Biznes podszyty cierpieniem
W nocy z 15 na 16 marca przy wjeździe do jednej z ubojni w okolicach Białej Rawskiej (woj. łódzkie) policjanci skontrolowali transport bydła, które miało trafić...
Jemy mięso bez mięsa
Gdybyśmy zaczęli czytać etykiety na szynkach i kiełbasach i ważne byłoby dla nas, co spożywamy, a nie ile wydajemy - wiele wyrobów mięsnych nie trafiłoby na...
Produkcja została wstrzymana
Złe wiadomości rozchodzą się lotem błyskawicy. O tym, że zakładzie w Lnianie do produkcji wykorzystywano wyroby pochodzące ze zwrotów, cała Polska dowiedziała...
Mięsna afera wyczuwalna od zaplecza
- Gdyby wojewódzki inspektor sanitarny w Bydgoszczy nie przymykał oka na to, co ujawniały kontrole w marketach, nie byłoby afery mięsnej w Violi - mówi były...
Mięso z Violi już nie każdego zadowoli
- Cały taki udziec świński, upieczony. Grzyb się zrobił taki biały wszędzie. I oni to wzięli, umyli, podgrzali, wiesz, podpiekli, i stoi z powrotem - mówi...
"žMózg" się rozgrzeje . Trzy dni pełne sztuki
Imponująco wygląda lista nazwisk wykonawców 8 Międzynarodowego Festiwalu Muzyki Współczesnej i Sztuk Wizualnych „Mózg Festival”, który potrwa od 15 do 17...
Opis obyczajów za panowania lansu
Szynka jak za Gierka, kiełbasa GS-owska z jednej, a z drugiej wędliny „babcine”, „dziadkowe”, „ze starej spiżarni”, ze starych kredensów, wędzarni, klasztorów...