Warsztaty odbyły się 10 listopada w Toruniu. Udział wzięli w nich nasi Czytelnicy, laureaci konkursu ogłoszonego w ramach akcji „Kujawsko-pomorska gęsina na św. Marcina”. Żeby stanąć w konkursowe szranki, wystarczyło w maksymalnie jedenastu słowach uzasadnić swoją chęć dołączenia do warsztatów – w tym roku prowadzonych przez znanego szefa kuchni Pascala Brodnickiego.
Kiedyś znana i ceniona, później na długie lata zapomniana, dzisiaj gęsina znowu przebojem zdobywa duże i małe restauracje, lokalne targi, ekologiczne markety, domowe kuchnie, przede wszystkim zaś nasze podniebienia. Całkiem słusznie – gęsie mięso jest bowiem nie tylko smaczne, ale i bardzo wartościowe odżywczo. Można je też przyrządzać na wiele różnych sposobów.
Uczestnicy warsztatów razem z Pascalem Brodnickim przygotowywali ragoût z gęsi oraz sałatkę z owoców cytrusowych i półgęska.
- Dziś miałem okazję po raz pierwszy spróbować gęsiny i przygotowywać ją. Było to bardzo fajne doświadczenie – mówił Jakub Dolata, jeden z uczestników warsztatów.
- Warsztaty były rewelacyjne – dodała inna uczestniczka, Karolina Kluth. – Mam nadzieję, że będę miała czas, aby wprowadzić do swojej kuchni to, czego się tu nauczyłam.
Warsztaty kulinarne odbyły się we współpracy z:
Urząd Marszałkowski Województwa Kujawsko-Pomorskiego w Toruniu
Na relacje z warsztatów zaprasza Marszałek Województwa Kujawsko-Pomorskiego Piotr Całbecki.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
Plotki, sensacje i ciekawostki z życia gwiazd - czytaj dalej na ShowNews.pl
- Tak Ostrowska-Królikowska traktuje nieślubne dzieci. Nie każdego na to stać
- Ewa Farna chudnie w oczach! Wyciska z siebie siódme poty na sali treningowej
- Złote talerze, pięć sukienek, koncerty gwiazd. Ślub Rutkowskich będzie "na bogato"
- Skaldowie przestaną grać po śmierci Jacka Zielińskiego? Brat przekazał decyzję